Machines à découperse distinguent par les matériaux de coupe et sont divisés en machines de découpe de matériaux métalliques et machines de découpe de matériaux non métalliques.
Les machines de découpe de matériaux non métalliques sont divisées en machines d'oxycoupage, machines de découpe plasma, machines de découpe laser, machines de découpe au jet d'eau, etc.
Les machines de découpe de matériaux métalliques sont principalement des machines de découpe au couteau.
Les machines de découpe se distinguent par leurs méthodes de contrôle et sont divisées en machines de découpe CNC et machines de découpe manuelles.
La machine de découpe CNC utilise un programme numérique pour piloter le mouvement de la machine-outil. Au fur et à mesure que la machine-outil se déplace, les outils de coupe équipés de manière aléatoire coupent l'objet. Cette machine de découpe mécatronique est appelée machine de découpe CNC.
Les machines de découpe laser sont les plus efficaces, ont la plus grande précision de coupe et ont généralement des épaisseurs de coupe plus petites. La vitesse de coupe de la machine de découpe plasma est également très rapide et la surface de coupe présente une certaine pente. La machine d'oxycoupage convient aux matériaux en acier au carbone de plus grande épaisseur.